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農業法人 株式会社らいむ工房 代表 サトウ トモミ 佐藤 朋美 農業法人 株式会社らいむ工房 代表取締役
日本野菜ソムリエ協会認定ジュニア野菜ソムリエ
デトックスフードアドバイザー
杵築市食生活改善推進委員
幼稚園,小学校教諭免許
プロフィール
鹿児島生まれ育ち。宮崎の幼稚園を5年勤め 転勤族の嫁となり三重、名古屋、つくば、神奈川、大阪を楽しむ♪ 主人がある日『実家を継ぐ!』と大分へ。建設業&農家の嫁となりました。
ジャンル
講師 、 食

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昔は国東市も水稲や小ねぎ等の栽培で活気溢れていたが 今は高齢化による離農で耕作放棄地が増え一変している…
昔のように笑顔溢れる農業したいと言う思いで 主人と農業法人(株)らいむ工房を立ち上げました。
『農業を若者も女性も笑顔で♪』を目指す らいむ工房です。

主に米、麦、もち麦、小ネギを栽培しております。

農家の嫁となり 旬の野菜の保存方法 調理法 昔ながらの料理 玄米のパワーと美味しさを教わり 
これらの事を他の方にも お伝えしたいと思い ジュニア野菜ソムリエ デトックスフードアドバイザーの資格を取得し 2016年より『玄米ともち麦の料理教室』を開催しております。

講演・ワークショップ

⚫5月 杵築市
『玄米ともち麦の料理教室』
〜肝臓の拝毒を促すデトックス料理〜

⚫7月 *杵築  *山香
『玄米ともち麦の料理教室』
〜腸のデトックス&夏バテ予防対策〜

⚫9月 *杵築  *山香
『綾部味噌の若女将とのコラボ料理教室』
〜発酵食品で腸のデトックス〜 
 (塩麹作り&塩麹つくし料理)

⚫11月 *杵築  * 山香
『玄米ともち麦の料理教室』
〜発酵食品で免疫力アップ〜
 (玄米甘酒作り&玄米甘酒づくし料理)

仕事について

農場は大分空港から車で5分、国東市武蔵町。
⭐米(ヒノヒカリ) 21ヘクタール
⭐麦(ニシノカオリ) 16ヘクタール
⭐もち麦 0.3ヘクタール
⭐小ネギ(味一ねぎ) 17ヘクタール
栽培しております。  
          (1ヘクタール…100m×100m)

『もち麦』の栽培は今年で4年目になります。
腸内環境を整えダイエット効果も期待できる食材として度々テレビなどで紹介され 今や大人気商品となりました。貴重な国産もち麦として早々に予約完売となってしまいました。今年は栽培面積を少し増やし 来年6月には収穫販売予定です。

また玄米やもち麦の栄養や健康効果にも興味を持たれる方も多く 美味しい玄米の炊き方やお米のブレンドなども 料理教室やイベント販売などでお伝えさせていただいております。

農家の家族が食べる安心で美味しいお米の直売も行っております。お客様よりご注文を受け 精米し国東、杵築、日出、別府 毎週金曜日配達も行っております。 (大分は月1配達しております)

豊かで楽しい農業を目指して 頑張ります!!




所在地 国東市武蔵町古市
TEL 0978-68-0511

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